つくばエリア美味しいケーキ屋さん♪「Sieger(シーゲル)」

こんにちは!つくスタ特派員ゆうママです。

「つくばエリア美味しいケーキ屋さん」シリーズ開幕です。
つくばエリアにはそれぞれこだわり抜いた数多くの洋菓子店があります。
これから、つくスタ特派員さくら子、なお、ゆうママの3人が総力をあげてお伝えしていきます^^

今回私がご紹介するのは、つくば市千現、洞峰公園のすぐ横に店舗を構える「Sieger(シーゲル)」さん。
ウィーン・スイス・ドイツの伝統菓子、創作菓子が味わえるつくばの老舗洋菓子店です。

ウィーンの自然の雰囲気に似ているというつくばに1979年創業、今年で33年目を迎え長く愛されているシーゲル。
オーナーシェフの川中子茂さんは帝国ホテルやウィーン、スイスなどで修行され、つくば万博時にはスイス館のお料理を任されるなど本物の味を作り出しています。

店舗にはティールームも併設され、ケーキの他にキッシュやソーセージを頂くことができます。
全てヨーロッパで買い付けたという調度品で装飾され、上質で落ち着く空間です^^

私がこの優雅なティールームでいただいたのが、シーゲルの1番人気を誇る「ザッハトルテ」(390円)
遠方からもこの味を求めていらっしゃる方が多くいらっしゃるそうです!

チョコレートケーキの王様とも称されるザッハトルテは、表面がチョコレートコーティングされた濃厚な味わいを楽しめるウィーン菓子です^^
生クリーム(110円)を添えると、ザッハトルテのほのかな甘さと苦みと相まって絶妙のおいしさです!

ティールームでいただけるコーヒーにもこだわりをもつ川中子オーナーシェフ。
特別仕様のスイス製のコーヒーメーカーで挽かれるコーヒーは、細かでクリーミーな泡立ちがあり、風味豊かで本当に格別の味!
もちろんケーキとの相性もバッチリです!
ザッハトルテに添えた生クリームを入れて、ウィンナーコーヒーにして飲むのもおすすめだそうです。