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つくばスタイル

ムック誌「つくばスタイル」最新刊のご紹介

発行・販売:株式会社枻出版社

最新刊 : No.30 つくばの食物語

2020年11月16日発売

ムック誌つくばスタイル最新刊表紙
ムック誌つくばスタイル最新刊特集面

◆ 「食」を紡ぐ人たちの物語

- つくばの「農」を支える人たちの肖像
- 酒と、つくばと、醸し人
- あのヨーグルトが生まれる 石岡鈴木牧場へ
- 三代を賭して育む”幻の牛”とは。
- パンの街に漂うコルシカの香り
- 話題を集めるパティシエは決してショートケーキを作らない。
- 食を彩る陶芸家父子 桜窯の物語
- 古民家と食のイイ関係
- 料理人と学生の絆が叶えた老舗フレンチの復活劇

◆ 凄腕料理人が教える地産地消レシピ@つくば

- 主宰・野堀敬香子さん/『食楽懐石 風土庵』
- シェフ・永井秀弥さん/『Oh!la Vache』
- 総料理長・太田裕二さん/『TRATTORIA E PIZZERIA AMICI』

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